오늘의 주제는
크리스피크림도넛의 역사입니다
+
크리스피크림과 맥도날드의 협업소식도 전해드리지요!
링글에서 글레이즈드도넛 썸네일 보자마자 고민없이
바로 이 주제를 선택했습니다.
크리스피 오리지널 글레이즈드 도넛 진리아닙니까..
처음 먹었을때의 느낌을 잊을수엄쒀요ㅠㅠ
살면서 크리스피크림 역사정도는 알아주는게 인지상정이져
먹을때도 똑똑하게 먹자구여
🍩 크리스피크림의 히스또리 🍩
# 크리스피크림의 시작
1937년 , 버논 루돌프 🦌
뉴올린스의 프랑스 셰프로부터 도우레시피 get !
건물을 빌려 지역식품점에 도넛을 납품하기 시작하는데요,
⬇️ 지나가던 사람들 ⬇️
냄새맡고 환장합니다.
제발 팔아주세요를 시전하게되고,
루돌프씨는 벽에 구멍을 뚫어서 팔기시작합니다.
50년대까지는 가족들이 주로 운영했던 크리스피크림,
쭉쭉 성장합니다! 📈
그러다가 크리스피크림은 큰 전환점을 맞이하는데요,
바로 최초의 도넛믹스를 만든거죠
처음에는 도넛믹스를 각 지점에서 직접 베이킹하느라
가게마다 맛도 퀄리티도 많이 차이가 났습니다.
크리스피크림은 이를 해결하기위해
크리스피크림전용 도넛제조기계를 만들게 됩니다🤩
1973년,크리스피크림 아부지 루돌프씨가 세상을 떠나고
식품회사에 크리스피크림이 팔리면서
예전의 레시피와는 매우 달라졌다고 합니다.
(예전 버전 먹어보고싶네여 츄릅)
그 이후 또 주인이 바껴서 지금의 소유주는 독일투자회사인 JAB 홀딩입니다.
# 크리스피크림의 경영전략?
코로나 판데믹에도 크리스피크림은 타격을 입지않고
도리어 마진을 남겼다고하네요
어케했노..?
현 크리스피크림 CEO는
판매채널다각화, 가격이 비법이라고 하는데요,
판매채널다각화 관련해서는 대단하다싶더라구요
대표적인 전략 중 하나로는
크리스피크림을 맥도날드에서 시범판매하고있다고 합니다.
경기침체를 겪으면서 외식을 줄이고 값싼 음식을 찾는 심리를 이용한거죠
굉장히 대담한 전략이라고 생각하지만
크리스피크림도넛 매장의
달콤포근 도넛가게 이미지가 사라지지는 않을까
브랜드 이미지는 쬐끔 걱정되네욤🧐
뭐 당연히 크리스피크림 브랜딩 담당자가 더 잘 아시겠죠?ㅎㅎ
크리스피크림이 다시 전성기를 맞을지,
그냥 흔한 도넛이 돼버릴지
여러분은 어떻게 생각하시나요?
핵심표현
burger giant
거대한 버거라니...?
자꾸 맥도날드 앞에 붙길래이게 뭔뜻인가했는데요
giant는 아주 성공하거나 대단한 사람/단체를 뜻하는
두번째 뜻을 가지고있었습니다.
giant = large companies 라고 보면됩니다.
따라서 macdonalds는 burger giant 이자,
fast food giant 에도 해당됩니다!
핵심단어
endorsed
보증하다. 지지하다.
snakers
군것질 잘하는사람
truckers
트럭운전사
alike
-같은
reigned
인정받다.군림하다.
foray
-을 심도있게 시도하다
logistics
물류
passerby
통행자, 지나가는사람
yeast raised
효모로 발효된
outlet
판매점
proprietary
독점의
distribution
유통
cut back (on)
-를 줄이다
soaring
치솟는
inflation
물가상승
cash strapped
지갑사정이 여의치않은,
지갑을 잘 열지않는
lure in
끌어들이다
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